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En el grupo restaurantes y hoteles el índice precio al consumidor del pasado me septiembre presentó una inflación de 0.34 %, como resultado de los incrementos de precios en los servicios de comidas preparadas fuera del hogar, particularmente el ‘plato del día’.
Los propietarios de comedores y cafeterías se han visto obligados a reajustar sus tarifas debido a los incrementos en insumos diarios esenciales como el arroz, el aceite (que ha registrado subidas importantes por caja) y las carnes.
El constante aumento en los precios de las gasolinas y el gasoil eleva los costos de transporte de mercancías y de logística general, lo que termina transfiriéndose al consumidor final en los establecimientos de comida






