La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) refiere que en el sistema productivo nacional existen muchas oportunidades de mejoras en temas de eficiencia y sostenibilidad.
Durante una entrevista con Listín Diario, el economista jefe de la FAO, Máximo Torero, explicó que los principales desafíos en materia de sostenibilidad que enfrenta República Dominicana son: la producción de energía renovable, la reducción de pérdidas de alimentos (desde el productor hasta el minorista), la atracción de financiamientos verdes, eficiencia en el uso del agua, y mayor inversión en tecnologías e innovaciones.
En materia de energía, Torero indicó que es necerio seguir diversificando la matriz energética con más renovables (Hidraúlica, eólica y solar). También señaló que hay que reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos, tanto en la producción como en hogares, como en lugares con consumos altos de alimentos como los resorts.
