El precio mundial del arroz alcanzó en agosto su nivel más alto en 15 años, con un incremento de 9.8 % en un mes, después de que India, un productor clave, impusiera restricciones a las exportaciones, informó la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Pese al alza del arroz, el índice general de alimentos de la FAO cayó 2.1 % en agosto, por la disminución de la cotización de los aceites vegetales, los productos lácteos y los granos, en parte por una cosecha récord en Brasil que sostiene la oferta.
Este marcador — que mide una canasta básica de alimentos — está 24 % por debajo del máximo alcanzado en marzo de 2022, tras la invasión rusa contra Ucrania, que tuvo un fuerte impacto, ya que ambos países son grandes productores de granos.
